石見銀山・大森町のドイツパン＜ベッカライ コンディトライ ヒダカ＞ 地元の野菜や果物を使ったユニークなパン作りで、県外のファンも多いパン屋さんです。
ドイツの伝統的なパン菓子「シュトレン」はドイツ語で「坑道」を意味する言葉。 石見銀山の歴史を伝える坑道は年間を通して熟成に適した温度に保たれています。 熟成させたシュトレンと、通常のシュトレンを2種セットにしてお届けします。 ぜひ、味や食感の違いをお楽しみくださいませ。
※1セットあたり500円を大久保間歩・福光石石切場の保全活動のために、 大田市役所に寄付させていただきます。
大久保間歩セット（大久保間歩熟成シュトレン１本と通常シュトレン１本）
大久保間歩熟成シュトレン
名称：パン
品名：大久保間歩熟成シュトレン
保存方法：冷暗所で保管してください。
原材料：サルタナレーズン（トルコ産）、小麦粉（国産）、バター、アーモンド、ラム酒、ヨーグルト、牛乳、柚子ピール、きび砂糖、粉糖、パン酵母、ラード、酒粕、塩、バニラ、香辛料
賞味期限：2025年1月23日
■アレルギー表示（28品目中）：小麦・乳成分・アーモンド・豚肉
「大久保間歩」
江戸時代から明治時代に開発された銀採掘用の坑道。
石見銀山の初代奉行、大久保長安（おおくぼながやす）が槍を持って馬に乗ったまま入ったと伝えられています。周りには自然が多く残り、野生動物を時折みかけることも。
詳細はこちらをご覧ください。▼
https://ginzan.city.oda.lg.jp/ookubo_mabu/
通常 シュトレン
名称：パン
品名：シュトレン
保存方法：冷暗所で保管してください。
原材料：サルタナレーズン（トルコ産）、小麦粉（国産）、バター、アーモンド、ラム酒、ヨーグルト、牛乳、レモンピール、ラード、甘夏ピール、柚子ピール、きび砂糖、粉糖、パン酵母、酒粕、塩、レモン皮、バニラ、香辛料
賞味期限：2025年2月20日
■アレルギー表示（28品目中）：小麦・乳成分・アーモンド・豚肉
福光石熟成間歩セット（福光石熟成シュトレン１本と通常シュトレン１本）
福光石熟成シュトレン
名称：パン
品名：福光石熟成シュトレン
保存方法：冷暗所で保管してください。
原材料：サルタナレーズン（トルコ産）、小麦粉（国産）、バター、アーモンド、ヨーグルト、牛乳、レモンピール、ラード、酒粕、甘夏ピール、柚子ピール、きび砂糖、粉糖、パン酵母、塩、日本酒、バニラ、香辛料
賞味期限：2025年1月23日
■アレルギー表示（28品目中）：小麦・乳成分・アーモンド・豚肉
「福光石 石切場」
大森町から20kmほど離れた海の町・温泉津（ゆのつ）にある大規模な採石場。
福光石は室町時代後期より、神社の鳥居や水路、街道を補強する石材など、さまざまな用途に用いられてきました。その石造物は牛馬に背負われ、遠く離れた大森町にも多くもたらされたそうです。
詳細はこちらをご覧ください。▼
https://www.ginzan-wm.jp/purpose_post/fukumituishi_guide/
通常 シュトレン
名称：パン
品名：シュトレン
保存方法：冷暗所で保管してください。
原材料：サルタナレーズン（トルコ産）、小麦粉（国産）、バター、アーモンド、ラム酒、ヨーグルト、牛乳、レモンピール、ラード、甘夏ピール、柚子ピール、きび砂糖、粉糖、パン酵母、酒粕、塩、レモン皮、バニラ、香辛料
賞味期限：2025年2月20日
■アレルギー表示（28品目中）：小麦・乳成分・アーモンド・豚肉
＜配送＞
・商品は12月4日に島根県大田市より出荷いたします。
・ヒダカさんより直送品のため恐れ入りますが、ギフト包装・到着日の指定はいたしかねます。
・シュトレンは冷凍不要のため、通常の宅配便で発送いたします。到着後は冷暗所にて保管してください。